Fleur de banane au lait de coco
Recette de fleur de banane au lait de coco, un plat végétarien savoureux et riche en saveurs
La fleur de banane est un ingrédient peu connu en Occident, mais très populaire dans certaines parties du monde
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Enlever les feuilles externes de la fleur de banane et la couper en fines lamelles
Mettre les lamelles dans un bol, saupoudrer de sel et laisser reposer pendant 10 minutes
Rincer les lamelles sous l'eau froide et les essorer
Chauffer de l'huile dans un wok ou une poêle et faire sauter les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter les tomates et faire cuire pendant 3 minutes
Ajouter la fleur de banane et le vinaigre, puis porter à ébullition
Laisser cuire pendant 5 minutes, puis ajouter le lait de coco et servir