Un flan aux kakis, parfumé à la vanille et au citron, crémeux et délicieux
Les kakis sont des fruits d'hiver, riches en vitamines et en minéraux, qui se prêtent parfaitement à la préparation de desserts crémeux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les kakis dans un grand saucepan avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Égouttez les kakis et mixez-les avec un peu de sucre et de citron pour obtenir une purée lisse
Dans un autre saucepan, faites chauffer le lait avec la vanille et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Dans un bol, battez les œufs et ajoutez-les progressivement au lait chaud en remuant constamment
Ajoutez la purée de kakis au mélange et remuez bien
Versez le mélange dans des moules à flan et faites-les cuire dans un bain-marie jusqu'à ce que le flan soit ferme et doré
Laissez refroidir et démoulez