Des filets de poisson recouverts d'une panure croustillante et cuits au four pour un plat simple et savoureux.
Cette préparation permet d'obtenir une texture croustillante sans avoir à frire le poisson dans l'huile.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et huiler légèrement un plat allant au four
Mélanger dans un bol la mayonnaise, la crème épaisse et le mélange d'herbes séchées
Saler et poivrer les filets de poisson des deux côtés
Tremper chaque filet dans la préparation crémeuse pour bien les enrober
Rouler les filets dans la chapelure jusqu'à obtenir une couverture uniforme
Déposer les filets dans le plat préparé sans qu'ils se touchent
Enfourner pour 12 à 15 minutes selon l'épaisseur des filets
Vérifier la cuisson en s'assurant que la chair se détache facilement