Des filets de poisson cuits au four avec une chapelure parfumée au fromage et aux herbes
Cette recette traditionnelle permet de cuire le poisson en préservant sa tendreté tout en développant des saveurs rustiques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C
Déposer les filets de poisson dans un plat à four légèrement huilé
Mélanger le beurre ramolli avec le jus de citron dans un bol
Incorporer la chapelure, le parmesan râpé et le persil haché au mélange beurre-citron
Répartir uniformément la préparation à chapelure sur les filets de poisson
Enfourner et cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée
Vérifier la cuisson en s'assurant que la chair se détache facilement à la fourchette
Servir chaud accompagné de légumes de saison