Le saumon est mariné dans une sauce miel-moutarde puis grillé pour un résultat tendre et parfumé.
La combinaison miel et moutarde est classique en cuisine, notamment pour les viandes et poissons. Cette recette s'inspire des traditions culinaires françaises.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la marinade en mélangeant la moutarde, le miel, la sauce soja, l'huile d'olive et l'ail haché
Déposer les filets de saumon dans un plat et verser la marinade dessus
Couvrir le plat et laisser mariner au réfrigérateur pendant une heure
Préchauffer le grill à feu moyen
Égoutter les filets de saumon et les disposer sur la grille chaude
Griller pendant 4 à 5 minutes de chaque côté
Retirer du feu lorsque le saumon est cuit mais encore moelleux