Filet de saumon nappé d'une préparation aux crevettes et fromage, cuit au four pour un résultat savoureux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le jus de citron, le vin blanc, l'ail émincé et l'huile d'olive dans un récipient
Prélever un quart de ce mélange et réserver
Déposer les filets de saumon dans le reste de la marinade, couvrir et laisser au frais pendant une heure
Préparer la garniture en mélangeant les crevettes, l'oignon haché, le persil, les câpres, le basilic, la chapelure, la mayonnaise et le parmesan
Saler et poivrer selon le goût
Préchauffer le four à 200°C
Disposer le saumon et sa marinade dans un plat allant au four
Enfourner pour dix minutes de cuisson
Répartir la préparation aux crevettes sur le saumon et arroser avec la marinade réservée
Poursuivre la cuisson pendant dix minutes supplémentaires
Servir chaud avec des quartiers de citron