Cette recette de saumon rôti associe la fraîcheur de l'estragon à la douceur de l'ail pour un résultat savoureux et facile à préparer.
L'estragon est une herbe aromatique très utilisée dans la cuisine française, particulièrement pour accompagner les poissons et les volailles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7)
Déposer les filets de saumon dans un plat allant au four légèrement huilé
Mélanger l'ail émincé avec l'estragon ciselé dans un petit bol
Ajouter l'huile d'olive au mélange d'herbes et bien incorporer
Répartir uniformément la préparation sur les filets de saumon
Saler et poivrer selon votre goût
Enfourner pour 12 à 15 minutes selon l'épaisseur des filets
Vérifier la cuisson : la chair doit se détacher facilement à la fourchette