Un filet mignon mariné dans un mélange d'herbes de Provence, de cognac et de mures, cuit à la perfection dans une poêle chaude
Les mures ajoutent une saveur sucrée et acidulée à ce plat de viande
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les herbes de Provence, le cognac, les mures et l'huile d'olive dans un sac en plastique
Ajouter les filets mignon et laisser mariner pendant 6 à 8 heures
Retirer les filets mignon du sac et les laisser reposer pendant 30 minutes
Faire fondre le beurre dans une poêle chaude et y ajouter les filets mignon
Cuire les filets mignon pendant 5 à 10 minutes de chaque côté, en fonction du degré de cuisson désiré