Un filet mignon cuit à la perfection et servit avec une sauce au rum épicé
Cette recette est inspirée de la cuisine française et a été créée pour les amateurs de viande et de sauces épicées
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et ajouter les oignons et les gousses d'ail
Ajouter le rum et portez à ébullition, réduire ensuite à 1/4 de tasse
Ajouter le bouillon de poulet et portez à ébullition, réduire ensuite le feu
Ajouter la purée de piment, la mélasse et le poivre, remuer et laisser simuler jusqu'à réduction à 1 tasse
Préchauffer le grill et assaisonner les steaks de filet mignon des deux côtés avec du sel
Faire cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la viande soit rosée
Verser la sauce sur les steaks et servir avec une salade verte et un verre de vin