Un(filet de porc tendre et savoureux, accompagné d'une sauce crémeuse au grain de moutarde et de légumes sautés)
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle française et est idéale pour un dîner en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Faire fondre du beurre dans une poêle pour y faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés
Réserver les oignons et faire revenir les champignons dans une autre poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés
Réserver les champignons et couper le filet de porc en deux pièces
Assaisonner les pièces de porc avec du sel et du poivre
Étaler du grain de moutarde sur chaque pièce de porc et les faire revenir dans une poêle chaude avec du beurre
Transférer les pièces de porc dans un plat allant au four et déglacer la poêle avec de la crème
Verser la crème sur les pièces de porc et recouvrir avec les oignons et les champignons
Couvrir le plat avec du papier aluminium et enfourner pendant 30 minutes
Vérifier la cuisson des pièces de porc et les servir chaudes