Des filets de poisson cuits au four sous une chapelure au fromage fondant, accompagnés d'une sauce crémeuse.
Cette recette traditionnelle rappelle les plats simples et nourrissants cuisinés dans les familles françaises.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Déposer les filets de poisson dans un plat à gratin beurré
Faire revenir les oignons émincés dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Saler et poivrer selon votre goût
Ajouter la chapelure et le fromage râpé dans la poêle avec les oignons
Mélanger l'ensemble jusqu'à obtention d'une préparation homogène
Répartir cette préparation sur les filets de poisson en appuyant légèrement
Verser le lait autour du poisson dans le plat
Enfourner pour 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré