Un filet de boeuf tendre accompagné d'une sauce crémeuse au fromage et aux herbes, parfait pour les amateurs de viande de qualité
Ce plat a été inspiré par les classiques de la cuisine française, avec une touche personnelle pour le rendre encore plus délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé
Assaisonner les filets de boeuf avec des baies de poivre et les faire cuire pendant 3-5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Retirer les filets de boeuf de la poêle et les transférer sur une assiette, les couvrir de papier aluminium et les laisser reposer pendant 5 minutes
Faire revenir les échalotes dans la même poêle pendant 30-45 secondes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Ajouter le vin blanc et remuer pour détacher les morceaux dorés du fond de la poêle
Ajouter le fromage à tartiner et faire cuire en remuant pendant 20-30 secondes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et lisse
Ajouter le bouillon de poulet et faire cuire pendant 30-45 secondes, ou jusqu'à ce que la sauce soit chaude et crémeuse