Une recette simple et délicieuse de figues fraîches au safran et au miel, servies avec du yaourt grec.
Le safran, ingrédient phare de cette recette, était déjà utilisé dans la cuisine antique pour sa saveur et sa couleur unique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande casserole, mélangez 300ml d'eau froide, le sucre, le safran, la cannelle et le miel. Remuez pour dissoudre le sucre.
Portez le mélange à ébullition douce, puis laissez cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le sirop ait réduit légèrement.
Ajoutez les figues et laissez cuire pendant 5 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Retirez du feu et jetez la cannelle.
Servez les figues chaudes avec du yaourt grec et arrosées du sirop de safran.