Cette recette de fettuccini Alfredo est une variante classique du dishes italien, préparée avec des pâtes fraîches, une sauce crémeuse et des ingrédients de qualité
La recette de fettuccini Alfredo a été créée à Rome, en Italie, dans les années 1900. Elle est devenue rapidement populaire dans le monde entier pour sa simplicité et sa saveur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les fettuccini dans de l'eau bouillante salée pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente
Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen
Ajoutez les gousses d'ail émincées et faites-les revenir pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Versez la crème fraîche dans la poêle et porte-la à ébullition
Réduisez le feu à bas et laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi
Ajoutez le parmesan et le romano râpés, ainsi que les feuilles de persil hachées, et mélangez bien
Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût
Ajoutez les fettuccini cuits à la sauce et mélangez bien pour les enrober
Servez chaud, garni de persil frais haché