Un délicieux plat de fettuccines au bacon, accompagné de tomates fraîches et de parmesan
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où j'ai pu déguster les meilleures pâtes de ma vie
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Retirez le bacon de la poêle et mettez-le sur du papier absorbant
Faites chauffer l'huile d'olive dans la même poêle et ajoutez les oignons
Faites cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes
Ajoutez les tomates fraîches et les gousses d'ail à la poêle
Faites cuire pendant 5 minutes, en remuant occasionnellement
Ajoutez le thym frais, le sel, le poivre et le piment de Cayenne à la poêle
Couvrez la poêle et faites cuire pendant 20 minutes, en remuant occasionnellement
Pendant ce temps, faites cuire les fettuccines selon les instructions du paquet
Ajoutez le persil frais à la sauce tomate
Faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires
Ajoutez le bacon croustillant à la sauce tomate
Égouttez les fettuccines et mettez-les dans un plat
Versez la sauce tomate sur les fettuccines
Saupoudrez de parmesan râpé