Cette farce piquante est idéale pour être servie dans des pains pita. Elle est préparée avec du boeuf haché, des oignons, des carottes, des raisins et une variété d'épices.
Cette recette est inspirée de la cuisine moyen-orientale, où les pains pita sont souvent servis avec des farces variées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle à feu moyen-élevé et y ajouter le boeuf haché, les oignons, les gousses d'ail et les cèleris. Faire cuire en remuant occasionnellement jusqu'à ce que le boeuf soit doré et les oignons soit tendres.
Égoutter l'excès de graisse de la poêle.
Ajouter les carottes et les raisins à la poêle et faire cuire pendant 2-3 minutes.
Ajouter les tomates, les feuilles de thym, les feuilles de marjolaine, la cannelle, les clous de girofle et le gingembre à la poêle. Faire cuire en remuant occasionnellement jusqu'à ce que les saveurs soient bien mélangées.
Ajouter la sauce piquante et les feuilles de persil à la poêle et faire cuire pendant 1-2 minutes.
Servir la farce piquante dans des pains pita chauds.