Cette farce de Barbaja est préparée avec des champignons, des oignons, du céleri et des herbes fraîches, le tout cuit dans un crock-pot pour une texture moelleuse et un goût délicieux
Cette recette est inspirée de la tradition culinaire provençale, où les farces de légumes et de viande sont souvent servies lors des repas de fête
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer le beurre dans une poêle et ajoutez les oignons, les champignons et le céleri, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les herbes fraîches et le sel, mélangez bien
Versez la préparation dans un crock-pot et ajoutez la farce de Barbaja, le bouillon de poulet et les œufs, mélangez bien
Couvrez le crock-pot et faites cuire à haute température pendant 1 heure, puis à basse température pendant 4 heures
Servez chaud, accompagné de pain ou de riz