Ce fantôme en fromage frais et fromage à la crème est parfait pour une entrée ou un apéritif d'Halloween. Simple à réaliser, il impressionnera vos invités.
Les fantômes sont des classiques d'Halloween. Cette recette revisite la tradition des bouchées apéritives en forme de personnages.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la tête du fantôme : former une boule ovale avec le fromage de chèvre et la placer au centre du plat de service
Mélanger le fromage à la crème avec le lait jusqu'à obtenir une consistance lisse et pipeable
Remplir une poche à douille avec le mélange de fromage à la crème
Couper le bout de la poche pour obtenir une ouverture d'environ 5 mm
Tirer des traits de fromage à la crème sur la tête du fantôme pour former les draperies, en laissant des espaces pour les yeux et la bouche
Pour les yeux, placer deux olives noires sur la tête
Pour la bouche, découper un petit morceau de poivron rouge en forme de sourire et le positionner sous les yeux
Ajouter quelques brins de ciboulette sur les côtés pour suggérer des bras
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir
Servir avec des crackers ou des tranches de baguette