Des fajitas de poulet mariné dans une préparation à base de jus d'orange et d'épices, servies avec des tortillas de blé chaudes
Les fajitas sont originaires du Texas où les travailleurs mexicains utilisaient les morceaux de viande moins nobles
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la marinade en mélangeant le jus d'orange, l'huile végétale, la sauce piquante, les oignons verts émincés, l'ail pressé et les épices dans un grand sac de congélation
Découper les blancs de poulet en lanières régulières et les essuyer avec du papier absorbant
Déposer les morceaux de poulet dans la marinade et refermer hermétiquement le sac
Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins deux heures en retournant régulièrement le sac
Égoutter le poulet et jeter le reste de marinade
Cuire les lanières de poulet dans une poêle très chaude ou sur un grill
Servir immédiatement avec des tortillas de blé chauffées et les garnitures de votre choix