Des fajitas de saumon accompagnées d'une salsa aux mangues fraîches, pour un repas léger et délicieux
Les fajitas sont un plat typique du Mexique, mais elles peuvent être personnalisées avec des ingrédients frais et locaux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez la menthe fraîche, la mayonnaise légère, le jus de citron, le gingembre frais, l'oignon vert, le sel et le poivre
Ajoutez le saumon et émiettez-le bien avec une fourchette
Étalez des feuilles de laitue sur les tortillas de blé complet
Répartissez le mélange de saumon au centre de chaque tortilla
Pliez les côtés des tortillas sur le mélange et roulez-les
Lorsque vous êtes prêt à servir, coupez les tortillas en deux si vous le souhaitez et garnissez-les de la salsa aux mangues
Pour la salsa aux mangues, mélangez des mangues coupées en dés, du zeste de citron, du jus de citron, de l'oignon vert, du sucre, du sel et du poivre de Cayenne