Une recette végane au tofu croustillant avec une sauce soja sucrée et au fumet liquide, parfaite pour les amateurs de bacon végétal.
Cette recette s'inspire des tendances véganes actuelles qui cherchent à reproduire les saveurs et textures de la viande, comme le bacon, en utilisant des ingrédients végétaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Couper le tofu en lanières fines et les ajouter à la poêle
Laisser cuire les lanières de tofu pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées
Dans un bol, mélanger la sauce soja, le fumet liquide et le sucre brun
Versez la sauce dans la poêle et mélangez bien pour que les lanières de tofu soient recouvertes
Ajouter la levure nutritionnelle et mélanger à nouveau pour que les lanières de tofu soient bien recouvertes
Laisser cuire pendant encore 5 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce ait été absorbée et que les lanières de tofu soient croustillantes
Assaisonner avec du poivre noir fraîchement moulu si désiré