Ce plat est idéal pour les amoureux du poisson et des saveurs méditerranéennes. L'espadon est mariné dans un mélange de citron, de thym et de moutarde avant d'être grillé à la perfection.
L'espadon est un poisson très polyvalent qui peut être préparé de nombreuses manières. Dans cette recette, nous allons le mariner dans un mélange de citron et de thym pour lui donner un goût frais et délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les steaks d'espadon dans un plat peu profond
Mélangez le jus de citron, les échalotes, l'ail, la moutarde et l'huile d'olive dans un bol
Ajoutez les feuilles de thym et mélangez bien
Assaisonnez avec du poivre noir
Versez la marinade sur les steaks d'espadon
Laissez mariner pendant 30 minutes à température ambiante ou plusieurs heures au réfrigérateur
Préparez votre grill et badigeonnez la grille de barbecue d'huile
Placez les steaks d'espadon sur la grille et faites-les cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté
Servez chaud et dégustez