Des escalopes de poulet nappées de sauce tomate et recouvertes de fromage fondant, préparées avec des ingrédients simples pour un résultat gourmand.
Cette recette s'inspire de la cuisine italienne traditionnelle tout en adaptant les proportions pour réduire les glucides.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Assaisonner les escalopes de poulet avec le sel à l'ail et le mélange d'herbes sur les deux faces
Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle et faire dorer les escalopes 3 minutes de chaque côté
Disposer les escalopes dans un plat allant au four
Répartir uniformément la sauce tomate sur chaque escalope
Parsemer de mozzarella râpée puis de parmesan
Enfourner pour 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré
Laisser reposer 2 minutes avant de servir