Des escalopes de dinde tendres et juteuses, servies avec une sauce de capers crémeuse et parfumée
Cette recette a été inspirée par les saveurs de l'Italie, où les capers sont utilisés pour ajouter un parfum unique aux plats
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la sauce de capers en hachant les capers et l'ail ensemble
Mettez les capers et l'ail dans un bol et ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, une pincée de sel et de poivre
Préparez les escalopes de dinde en les couvrant de tranches de jambon et en les faisant tenir ensemble avec des cure-dents
Mettez la farine, les œufs et les chapelures dans des bols séparés
Ajoutez une pincée de sel et de poivre dans la farine et les chapelures
Trempez chaque escalope de dinde dans la farine, puis dans les œufs, puis dans les chapelures, en les faisant tomber en surplus après chaque trempe
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites cuire les escalopes de dinde jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites
Servez les escalopes de dinde avec la sauce de capers