Les épis de maïs sont cuits à la poêle avec un beurre parfumé au citron, du poivre et de la coriandre fraîche
Cette recette a été inspirée par les marchés de rue mexicains, où les épis de maïs sont souvent grillés et servis avec du citron et de la coriandre
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans un bol et ajouter le jus de citron, le zeste de citron, le miel et une pincée de sel
Laisser refroidir le beurre pendant environ 15 minutes
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif jusqu'à ce qu'elle commence à briller
Ajouter l'oignon, le poivron et la jalapeno, et faire cuire pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les gousses d'ail et faire cuire pendant 30 secondes
Ajouter les épis de maïs et faire cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient chauds
Ajouter le beurre refroidi et remuer jusqu'à ce qu'il commence à fondre et à recouvrir le mélange
Retirer du feu et assaisonner avec du sel, du poivre et de la coriandre fraîche