Inspiré par une découverte dans un magazine culinaire, ce mélange d'épices apporte une touche subtilement chaleureuse et équilibrée. Parfait pour relever poulet rôti, poissons et légumes, il se distingue par sa faible teneur en sel et sa pointe de piquant maîtrisée.
Un passionné de cuisine du Sud m'a transmis ce secret, utilisé pour des soirées d'été en famille où chaque plat se transformait en un véritable délice.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rassemblez dans un bol le paprika, l'origan, le sel, la poudre d'ail, le poivre noir et la poudre de cayenne.
Mélangez minutieusement tous les ingrédients secs jusqu'à obtenir une poudre uniforme.
Versez le mélange dans un bocal hermétique et secouez-le bien avant chaque utilisation pour redistribuer les saveurs.