Ce mélange d'épices asiatiques maison apporte une touche exotique et savoureuse à vos viandes, légumes ou marinades. Inspiré des saveurs d'Asie, il est facile à préparer et se conserve longtemps.
Les mélanges d'épices asiatiques varient selon les régions, mais ils ont souvent en commun des notes chaudes et parfumées. Ce mélange est inspiré des recettes traditionnelles mais adapté pour une utilisation moderne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, versez tous les ingrédients secs : la poudre cinq-épices, le cumin, le paprika, le sel, le mélange de poivres, le cayenne, la cardamome et la coriandre.
Ajoutez l'ail haché finement et le gingembre râpé, puis mélangez bien pour homogénéiser les saveurs.
Incorporez les huiles de sésame et végétale progressivement tout en continuant à remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse et bien liée.
Transférez le mélange dans un pot hermétique et conservez-le au réfrigérateur pour préserver les arômes.