Les empanadas argentines sont des pâtisseries salées typiques de l'Argentine, remplies de viande de boeuf, d'oignons, de poivrons et de pommes de terre.
Les empanadas ont une origine espagnole et ont été adoptées par les Argentins qui les ont adaptées à leurs goûts et traditions culinaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel.
Ajoutez l'huile et l'eau tiède, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Laissez reposer la pâte pendant 2 heures.
Pendant ce temps, préparez la farce en faisant chauffer l'huile dans une poêle, puis en ajoutant les oignons, les poivrons et les épices.
Ajoutez la viande et les pommes de terre, et faites cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée.
Laissez refroidir la farce.
Préchauffez le four à 200°C.
Divisez la pâte en 12 morceaux, et roulez chaque morceau en un disque.
Placez une cuillère à soupe de farce au centre de chaque disque, puis pliez la pâte en deux et pressez les bords pour fermer l'empanada.
Placez les empanadas sur une plaque de four et faites cuire pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.