Edamames sautés à l'ail et piment
Des edamames frais sautés à la poêle avec de l'ail et du piment, une recette simple et rapide pour un apéritif ou une collation.
Les edamames, fèves de soja immatures, sont originaires d'Asie et sont souvent servies comme amuse-bouche dans les restaurants japonais.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition
Y plonger les edamames et les cuire pendant 4 minutes
Égoutter soigneusement les edamames et les réserver
Dans un petit bol, mélanger la sauce soja avec l'huile de sésame
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif
Ajouter l'ail émincé et la pâte de piment, faire revenir 30 secondes
Incorporer les edamames égouttés et faire sauter 2 minutes
Verser la préparation à la sauce soja et continuer la cuisson 3 minutes en remuant
Servir immédiatement dans un plat avec un bol pour les cosses vides