Dolmades au yaourt à la menthe
Des feuilles de vigne farcies de riz et d'herbes, servies avec une sauce yaourt à la menthe
Les dolmades sont un plat traditionnel grec qui remonte à l'Antiquité
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les feuilles de vigne en les trempant dans l'eau froide pendant 30 minutes
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez l'oignon et l'ail
Faites cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres, puis ajoutez le riz et les épices
Faites cuire le riz pendant 10 minutes, puis ajoutez les herbes et les noix
Laissez refroidir le mélange, puis préparez les dolmades en les farcissant de riz et en les roulant
Faites cuire les dolmades dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et de bouillon de poulet
Préparez la sauce yaourt à la menthe en mélangeant le yaourt, la menthe et le citron
Servez les dolmades avec la sauce yaourt à la menthe