Ce dip vegan allie la douceur des artichauts et des épinards dans une texture crémeuse, relevée par des notes d'ail et de paprika.
Les dips aux artichauts sont apparus dans la cuisine américaine au milieu du XXe siècle et se sont popularisés comme plat d'accompagnement convivial.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
Égoutter et hacher grossièrement les cœurs d'artichauts
Dans un saladier, mélanger le fromage végétal, la mayonnaise végétale et l'ail pressé
Incorporer les artichauts hachés et les épinards décongelés et essorés
Ajouter la moitié du parmesan végétal et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène
Verser la préparation dans un plat à gratin légèrement huilé
Saupoudrer du reste de parmesan végétal et de paprika fumé
Enfourner pour environ 20 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée et bouillonner légèrement
Laisser refroidir quelques minutes avant de servir avec des crackers ou des légumes crus