Dip marocain aux poivrons
Un dip créé à partir de pois chiches, d'ail, de coriandre fraîche, de jus de citron et d'huile d'olive, parfumé avec une sauce pimentée.
Cette recette est inspirée de la cuisine marocaine, connue pour ses parfums et ses saveurs épicées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émincez les gousses d'ail dans un blender ou un robot culinaire équipé de lames métalliques
Ajoutez la coriandre fraîche et faites tourner jusqu'à ce qu'elle soit finement hachée
Ajoutez les pois chiches, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et la sauce pimentée
Faites tourner le mélange jusqu'à ce qu'il soit très lisse, en raclant les parois du bol avec une spatule en caoutchouc si nécessaire
Versez le dip dans un bol de service et placez-le au réfrigérateur jusqu'à son utilisation