Dip de haricots et maïs épicé
Une préparation fraîche à base de haricots et maïs, relevée d'épices et d'herbes aromatiques, idéale pour les occasions conviviales.
Cette recette s'inspire des saveurs californiennes où les dips aux légumes sont appréciés pour leur fraîcheur et leur simplicité.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émincer finement l'oignon rouge et hacher la coriandre fraîche
Égoutter et rincer les haricots rouges et le maïs en conserve
Dans un saladier, écraser légèrement une partie des haricots à la fourchette pour varier les textures
Ajouter le maïs égoutté, l'oignon émincé et la coriandre hachée
Incorporer le jus de citron vert, l'huile d'olive et la sauce piquante
Saler modérément et saupoudrer de cumin moulu et de paprika
Mélanger l'ensemble délicatement avec une spatule
Couvrir le saladier et laisser reposer au réfrigérateur pendant plusieurs heures