Dip Fromage et Piment
Un mélange de fromage, de crème fraîche et de piments pour un dip savoureux
Cette recette est inspirée de la cuisine mexicaine, connue pour ses saveurs épicées et ses dips délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les piments dans une poêle sèche sur feu moyen, en les retournant fréquemment jusqu'à ce que la peau se gonfle et se colore
Placez les piments dans un sac en plastique et fermez-le pour conserver la vapeur, laissez reposer pendant 20 minutes, puis pelez-les soigneusement
Ouvrez les piments et enlevez les graines, puis coupez la chair en lanières, puis en deux dans le sens de la longueur
Chauffez l'huile dans une poêle et faites cuire l'oignon pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il commence à ramollir
Ajoutez le fromage, la crème fraîche et la crème, remuez sur feu doux jusqu'à ce que le fromage fonde et que le mélange devienne crémeux
Ajoutez les lanières de piment et remuez
Épluchez les tomates en faisant une croix à la base, puis plongez-les dans de l'eau bouillante, puis dans de l'eau froide pour enlever la peau
Coupez les tomates en deux et enlevez les graines, puis coupez la chair en dés et ajoutez-les au mélange
Servez chaud avec des chips de tortilla