Cette préparation onctueuse associe la fraîcheur des épinards au piquant des piments verts dans une base de fromages fondants. Idéale pour l'apéritif.
Les dips aux épinards sont apparus dans la cuisine américaine dans les années 1950, gagnant en popularité avec l'arrivée des légumes surgelés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C
Égoutter soigneusement les épinards décongelés en les pressant dans un torchon pour éliminer l'excédent d'eau
Dans un saladier, mélanger les fromages râpés avec les épinards et les piments verts égouttés
Incorporer la crème fraîche, le fromage frais et la mayonnaise jusqu'à obtenir une consistance homogène
Ajouter l'ail pressé, assaisonner de sel et de poivre selon le goût
Verser la préparation dans un plat à gratin beurré
Enfourner pour 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée et bouillonnante
Laisser reposer quelques minutes avant de servir avec des chips de maïs