Dip d'épinard et d'artichaut végan
Ce dip est préparé avec des épinards, des artichauts, des noix de cajou et des épices, le tout mélangé avec soin pour créer une texture crémeuse et une saveur délicieuse.
J'ai créé cette recette pour répondre à la demande de mes amis végans qui cherchaient un dip crémeux et savoureux pour accompagner leurs légumes crus.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Ajoutez les oignons et les gousses d'ail, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajoutez les épinards et les artichauts, puis faites-les cuire pendant quelques minutes
Dans un blender, mélangez les noix de cajou avec de l'eau et faites-les tourner jusqu'à obtenir une texture lisse
Ajoutez le jus de citron, la sauce soja et les flocons de levure nutritionnelle, puis mélangez bien
Versez le mélange dans la poêle avec les épinards et les artichauts, puis mélangez bien
Faites chauffer le mélange à feu doux pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'il soit chaud et crémeux
Versez le dip dans un plat et servez-le avec des crackers ou des légumes crus