Un dip savoureux et frais aux épices asiatiques et à l'épinard, idéal pour accompagner vos morceaux de pain.
Cette recette de dip est inspirée des saveurs asiatiques que l'on retrouve dans la cuisine street food de certains pays d'Asie, où les légumes et les herbes fraîches sont souvent associés à des sauces crémeuses pour créer des plats simples mais délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez le bok choy et coupez-le, en jetant les tiges
Faites sauter le bok choy dans de l'huile de cuisine jusqu'à ce qu'il soit mou et ait perdu son croustillant
Coupez les oignons de printemps
Coupez la coriandre
Mettez les oignons, le bok choy, la crème aigre, la mayonnaise et la coriandre dans un bol et mélangez, de préférence avec un mélangeur à immersion ou dans un processeur de nourriture
Laissez refroidir pendant 1 heure, car la texture deviendra plus épaisse
Versez dans un bol de pain de campagne creusé et servez avec des morceaux de pain pour tremper