Un délicieux dip à base d'oignons caramélisés et de crème fraîche, idéal pour accompagner des chips de tortilla.
Ce dip d'oignon français s'inspire des recettes traditionnelles de la cuisine française, où les oignons caramélisés sont un ingrédient phare de nombreux plats.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé
Ajoutez les oignons et faites-les cuire en remuant occasionnellement pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés
Ajoutez les échalotes et faites-les cuire pendant 8 à 10 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les oignons et les échalotes soient foncés
Ajoutez l'ail et faites-le cuire pendant 2 minutes
Retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la mayonnaise, le sel de céleri, la sauce Worcestershire et 1 cuillère à café de sel et de poivre
Incorporez le mélange d'oignons
Réfrigérez pendant au moins 1 heure ou toute la nuit
Garnissez de ciboulettes et servez avec des chips de tortilla ou des crackers