Dip d'épinards et d'artichauts
Un délicieux dip crémeux aux épinards et aux artichauts, parfait pour accompagner vos chips ou crackers préférés.
Ce dip est devenu un classique aux États-Unis dans les années 90, notamment grâce à sa popularité dans les restaurants de la chaîne T.G.I. Friday's.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen
Ajoutez les oignons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 3 à 4 minutes
Ajoutez l'ail et faites-le cuire pendant 3 minutes, sans le brûler
Saupoudrez de farine et mélangez continuellement pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit doré
Ajoutez lentement le bouillon de poulet et remuez pour éviter les grumeaux
Faites simrer le mélange pendant quelques minutes, puis ajoutez la crème fraîche et remuez pour bien mélanger
Retirez du feu et ajoutez le fromage parmesan, les granules de bouillon de poulet, le jus de citron et le sucre
Mélangez bien, puis ajoutez la crème aigre, les épinards, les artichauts, le fromage monterey jack et la sauce tabasco
Servez chaud ou froid, selon vos préférences, avec des tortillas chips ou des crackers