Dip d'aubergine vegan au garlic
Ce dip d'aubergine vegan est idéal pour accompagner vos breadsticks, pita, melba toast ou crackers. Il est spécialement conçu pour les amateurs d'aubergine et de garlic.
L'aubergine est un légume très polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes. Dans cette recette, nous allons la combiner avec du garlic pour créer un dip délicieux et crémeux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Lavez et coupez l'aubergine en deux dans le sens de la longueur. Faites des trous dans la peau avec une fourchette.
Placez l'aubergine et l'oignon dans un plat allant au four et badigeonnez-les d'huile d'olive.
Faites cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que l'aubergine soit tendre.
Laissez refroidir, puis pelez l'aubergine et l'oignon.
Coupez l'aubergine en morceaux et mettez-les dans un bol. Écrasez-la grossièrement à l'aide d'un presse-purée.
Dans un blender, combinez les ingrédients restants et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez le mélange au bol avec l'aubergine écrasée et mélangez bien.
Servez le dip dans un bol et entourez-le de breadsticks, pita, melba toast ou crackers.