Un steak tendre et juteux, accompagné d'oignons caramélisés et de fromage fondu, le tout servi dans un pain moelleux
Le steak de Philadelphie a été créé dans les années 1930 par un cuisinier italien aux États-Unis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une poêle en fonte ou une poêle antiadhésive à feu moyen
Ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile dans la poêle et faites sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés
Retirez les oignons de la poêle
Ajoutez l'huile restante et faites sauter les tranches de viande rapidement des deux côtés
Faites fondre le fromage dans un bain-marie ou au micro-ondes
Placez 6 oz de viande dans chaque pain
Ajoutez les oignons et versez le fromage fondu dessus
Garnissez avec des poivrons ou des champignons