Ce dîner enchilada familial est un plat traditionnel qui a été transmis de génération en génération. Il est facile à préparer et délicieux à savourer.
J'ai découvert cette recette il y a de nombreuses années et elle est depuis devenue un incontournable dans ma famille. Elle est facile à préparer et peut être servie à un grand nombre de personnes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle et ajoutez le bœuf haché, l'oignon et l'ail. Faites cuire jusqu'à ce que le bœuf soit brun et l'oignon soit translucide.
Ajoutez la sauce tomate et la sauce enchilada à la poêle et mélangez bien. Laissez cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Ajoutez le fromage Velveeta à la poêle et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu et que la sauce soit lisse.
Ajoutez les tortillas de maïs à la poêle et mélangez-les avec la sauce et le fromage. Laissez cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que les tortillas soient chaudes et la sauce soit absorbée.
Pour préparer les sopapillas, étalez chaque biscuit en une fine couche et coupez-le en deux. Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle et ajoutez les sopapillas. Faites-les cuire pendant environ 45-60 secondes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Servez les enchiladas avec les sopapillas chaudes et ajoutez un peu de beurre et de miel pour une touche de douceur.