Une dinde rôtie traditionnelle, parfaite pour les occasions spéciales
La dinde rôtie est un plat traditionnel des fêtes de fin d'année
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 230°C
Retirez le cou et les abats de l'intérieur de la dinde et lavez-les
Placez-les dans le fond d'un plat de rôti
Lavez la dinde à l'intérieur et à l'extérieur avec de l'eau froide, puis essuyez-la avec des serviettes en papier
Placez la dinde dans un plat de rôti ovale
Versez 1 litre d'eau dans le fond du plat de rôti, sans verser sur la dinde
Placez le plat de rôti dans le four, sans couvrir, et faites rôtir pendant 15 minutes
Réduisez la température à 190°C
Faites rôtir pendant 2 heures et 30 minutes à 3 heures, jusqu'à ce que la température interne atteigne 82°C