Une délicieuse dinde rôtie aux herbes de Provence, parfumée et savoureuse, parfaite pour les repas de fêtes.
Les herbes de Provence, ingrédient phare de cette recette, sont un mélange traditionnel originaire du sud de la France, souvent associées à la cuisine méditerranéenne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Préparez la dinde en la nettoyant et en la séchant avec du papier absorbant.
Dans un bol, mélangez les herbes de Provence, l'ail émincé, le sel, le poivre et l'huile d'olive pour former une pâte.
Badigeonnez la dinde avec ce mélange, en veillant à bien l'enduire sur toute sa surface, à l'intérieur comme à l'extérieur.
Placez la dinde dans un grand plat allant au four, et enfournez-la pour 2 heures de cuisson, en l'arrosant régulièrement avec son jus.
Laissez reposer la dinde pendant 10 minutes avant de la découper et de la servir.