Une recette de dinde rôtie au four avec un glaçage au sirop d'érable et une garniture de farce
La dinde au sirop d'érable est un plat traditionnel servi lors des fêtes de Thanksgiving aux États-Unis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C
Mélangez le sirop d'érable, la moutarde de Dijon, le vin blanc et la margarine dans une casserole
Faites bouillir le mélange puis réduisez le feu et laissez simuler pendant 15 minutes jusqu'à ce que la sauce soit réduite de moitié
Farcez la dinde avec votre recette favorite et réfrigérez les restes de farce
Frottez la dinde avec de la margarine et saupoudrez de sel et de poivre
Versez 1/2 tasse d'eau dans le plat de cuisson avec la dinde
Faites cuire la dinde pendant environ 3 heures ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 82°C, en badigeonnant la surface avec le glaçage toutes les 30 minutes
Faites cuire la farce restante pendant les 30 dernières minutes de cuisson de la dinde