Cette recette consiste à mariner une dinde dans une solution de sel, de sucre et d'épices pour la rendre tendre et parfumée.
La marinade est une technique de cuisson qui consiste à laisser reposer un aliment dans une solution pour le faire tendre et lui donner du goût.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez la dinde à l'intérieur et à l'extérieur, puis essuyez-la avec du papier absorbant.
Mélangez l'eau, le sel, le sucre, la sauce de soja et le jus de pomme dans un grand bol pour créer la marinade.
Placez la dinde dans un grand sac en plastique et versez la marinade dessus.
Ajoutez les glaçons pour refroidir la marinade et fermez le sac.
Laissez reposer la dinde dans la marinade pendant au moins 12 heures.
Après la période de marinade, retirez la dinde du sac et rincez-la sous l'eau froide pour enlever l'excès de sel et de sucre.
Votre dinde est maintenant prête à être cuisinée selon vos préférences.