Recette de denti simple au four, cuit avec des herbes de Provence et des légumes de saison.
Le denti, un poisson méditerranéen, est souvent cuisiné au four avec des herbes aromatiques, une tradition culinaire de la Provence.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 200°C.
Préparez le poisson : nettoyez et écaillez le denti, puis videz-le. Rincez-le soigneusement sous l'eau froide et épongez-le avec du papier absorbant.
Disposez le denti dans un plat allant au four et faites quelques incisions sur le dessus avec un couteau.
Arrosez le poisson d'huile d'olive et saupoudrez généreusement d'herbes de Provence.
Enfournez le denti et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes, en fonction de la taille du poisson, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
Servez le denti chaud, accompagné de quartiers de citron et de légumes de saison.
Dégustez et savourez ce plat savoureux et équilibré !