Un plat simple et délicieux à base d'aubergines et de poivrons, parfumé au basilic
C'est un plat que j'aime particulièrement, car il est à la fois simple et raffiné
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper les aubergines en rondelles et les laisser reposer pendant 30 minutes
Enlever les graines des poivrons et les couper en lanières
Mettre les aubergines et les poivrons dans un plat à rôtir, arroser d'huile d'avocat et assaisonner de sel et de poivre
Faire chauffer au four à 200°C pendant 20 minutes
Servir chaud ou froid, avec une touche de yogourt et un peu de basilic frais