Délices Fondants aux Flocons : une recette de biscuits croustillants et fondants à base de flocons d'avoine.
Les biscuits aux flocons d'avoine ont des origines modestes, souvent préparés par nos grands-mères pour offrir une collation saine aux enfants.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C et préparez deux plaques à pâtisserie en les graissant légèrement.
Dans un grand saladier, travaillez le beurre et le sucre blanc jusqu'à obtenir une texture crémeuse et légère.
Incorporez le jaune d'œuf et l'extrait de vanille en mélangeant bien pour homogénéiser la préparation.
Tamisez la farine, la levure chimique, la fécule de maïs et le sel, puis ajoutez-les progressivement au mélange précédent.
Formez une boule de pâte, puis prélevez de petites portions d'environ un demi-centimètre de diamètre.
Roulez délicatement chaque petite boule dans les flocons d'avoine afin qu'elles soient bien enrobées.
Disposez les biscuits en espaçant suffisamment sur les plaques afin qu'ils puissent dorer uniformément.
Enfournez et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les biscuits prennent une belle couleur dorée.
Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille.
Conservez-les dans une boîte hermétique pour préserver leur fraîcheur et leur croustillant.