Une recette de carrés gourmands aux épinards et cheddar, parfaite pour une entrée ou un accompagnement.
Les carrés gourmands aux épinards et cheddar sont une variante moderne des traditionnelles tartes aux épinards, revisitées pour un snack ou un accompagnement rapide et sain.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 175°C afin de préparer la cuisson.
Laisser décongeler les épinards surgelés et bien les égoutter pour éviter qu'ils n'humidifient la préparation.
Émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Dans un grand saladier, battre les œufs puis incorporer le lait, la farine et la levure chimique.
Ajouter les épinards égouttés, l'oignon poêlé, ainsi que le cheddar râpé à la préparation, et assaisonner avec une pincée de sel.
Verser la préparation dans un moule rectangulaire préalablement enduit de beurre afin que le mélange s'étale uniformément.
Enfourner le tout pendant environ 30 minutes jusqu'à obtenir une coloration dorée sur le dessus.
Laisser reposer quelques minutes avant de découper en carrés, adaptés selon que vous souhaitez en faire une entrée ou un accompagnement.