Découvrez une recette simple et rapide qui marie la douceur des épinards à la saveur du cheddar pour un résultat gourmand et réconfortant.
Inspirée d'une expérience culinaire en Provence, cette recette rappelle les saveurs rustiques et généreuses des repas de famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 175°C afin de préparer la cuisson.
Laisser décongeler les épinards surgelés et bien les égoutter pour éviter qu'ils n'humidifient la préparation.
Émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Dans un grand saladier, battre les œufs puis incorporer le lait, la farine et la levure chimique.
Ajouter les épinards égouttés, l'oignon poêlé, ainsi que le cheddar râpé à la préparation, et assaisonner avec une pincée de sel.
Verser la préparation dans un moule rectangulaire préalablement enduit de beurre afin que le mélange s'étale uniformément.
Enfourner le tout pendant environ 30 minutes jusqu'à obtenir une coloration dorée sur le dessus.
Laisser reposer quelques minutes avant de découper en carrés, adaptés selon que vous souhaitez en faire une entrée ou un accompagnement.